Übersicht Artikel

Restaurant Eisvogel (Prater) - UNICEF Gala mit Starköchen

Am 11.11.2009 fand im Restaurant Eisvogel (Prater Wien) eine Charity-Gala zugunsten UNICEF statt. Walter Schulz, Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl ...

Restaurant Eisvogel - Herbert Schmid - Prater Wien

Auch für eine Weihnachtsfeier hervorragend geeignet. Das Restaurant Eisvogel vis-a-vis des Riesenrads im Wiener Prater. Herbert Schmid am Käsewagen ...

Abseits vom Thema: österreichische Kultur aus dem 20. Jahrhundert

Qualtinger, Sowinetz, Bronner, "Travnicek", Holaubek ... Ein Blick zurück in die österreichische Seele.

Bauernhof Summerer: Rindfleisch vom Angus Weiderind, Muttertierhaltung, Freilandhaltung

Der Einkauf vom Rindfleisch ab Hof ist in der Umgebung von Wien eine seltene Sache: um so toller das Rindfleisch der Familie Summerer. Nur 45 km von Wien kann man erstklassiges Rindfleisch vom Angus Weiderind ab Hof kaufen ...

Artikel

Brot im Ahorn-Backrahmen gebacken

Ich habe mir aus dem Angebot von Frau Pinzer den Ahorn-Backrahmen geleistet ... und bin mir dem Ergebnis sehr zufrieden ...

Artikel

Sachertorte (original?) Codex-gerecht? Lebensmittelbuch?

Lassen Sie sich nicht beirren durch unsachgemäße Darstellung und Auslegung des österreichischen Lebensmittelbuchs.

Artikel

Historische Kochbücher - online und kostenlos (z.B. Rokitansky, Katharina Prato - auch Ziegenbein/Eckel)

Alte Kochbücher faszinieren viele Menschen. Leider sind sie zumeist teuer und oft schwer zu bekommen. Es gibt nun eine Datenbank mit digitalisierten ...

Artikel

Reinhard Gerer im Magdalenenhof am Bisamberg (Heuriger, Gasthof, Beisl - Restaurant) - jetzt eröffnet

Der neue Pächter im Berggasthof Magdalenenhof am Wiener Bisamberg heißt Reinhard Gerer. Das Restaurant ist auch ein Ausflugsgasthof, ein Beisl, ein Gasthaus oder Wirtshaus.

Artikel

Sachertorte - auf italienisch - ohne Aufschlagen

Habe gerade zufällig eine italienische Variante der Sachertorte gefunden, bei der die Eier weder getrennt noch aufgeschlagen ...

Artikel

Eigelb über geblieben ? Eiweiss über geblieben?

Das kommt leicht vor, dass einem beim Backen einige Eiweiss ober auch Eigelbe über bleiben. In diesem Fall braucht man schnell ein Rezept, in dem sie benötigt werden ...