Übersicht Kochbücher
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Kochbücher
Kochschule - Plachutta
Basiswissen und Rezepte von Vorspeichen bis Desserts, Fonds, Saucen, Süßspeisen. "das Meisterwerk der guten Küche".
Kochbücher
Plachutta: Meine Wiener Küche
Dieses Kochbuch von Plachutta stellt die Klassiker der Wiener Küche mit einigen neueren Entwicklungen zusammen ...
Kochbücher
Die Patisserie von Pierre Hermé (Kochbuch, Backbuch)
Ein tolles und teures Kochbuch bzw. Backbuch von Pierre Hermé, dem französischen Patisserie-Spezialisten.
Kochbücher
Wiener Süßspeisen (Schuhmacher, Oberlaa) Kochbuch/Backbuch
Dieses Kochbuch bzw. Backbuch (Patisseriebuch) mit der ISBN 3854873050 von Karl Schuhmacher ...
Kochbücher
Die Zuckerseiten Österreichs
Das großformatige und sehr schwere Buch ist als Statement der österreichischen Zuckerindustrie im Bereich "Desserts der Haubengastronomie" zu verstehen.
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Neue und aktualisierte Einträge:
Rezepte mit (mehr) Eiweiß
Rezepte mit (mehr) Eigelb
Dauerbrenner:
Sacher-Torte Rezept »Malakoff-Torte Rezept »
Schwarzwälder-Kirschtorte Rezept »
Vanillekipferl Rezept »
Baguette Rezept »
Kardinalschnitten »
Panna cotta Rezept »
Pasta Teig »
Schinkenkipferl »
Schoko-Mousse »