Kuchen

Buchteln - Mittelschwerer (feiner) Germteig nach LdK      

Der Hefeteig oder Germteig ist hier zweistufug - also mit Vorteig herzustellen. Das LdK schlägt diesen Teig zur Verwendung für Buchteln vor.

Kuchen

Striezel nach standard

Kuchen

Osterpinzen nach Oberlaa    

Die Rezept für Pinzen ist zwar mit Aufwand verbunden - das Resultat aber wirklich sehr gut, locker, flaumig. Herrlich zum Frühstück mit etws Butter ...

Kuchen

Oster-Pinzen Rezept Trauner 1    

In Konditorei, Patisserie, Bäckerei aus dem Trauner-Verlag sind 3 verschiedene Rezepte für Osterpinzen angegeben. Hier Variante 1

Kuchen

Oster-Pinzen Rezept Trauner 2    

In Konditorei, Patisserie, Bäckerei aus dem Trauner-Verlag sind 3 verschiedene Rezepte für Osterpinzen angegeben. Hier Variante 2

Kuchen

Brioche-Teig nach Trauner 1 (Seite 138)

Kuchen

Mohn- und Nußbeugeln nach Teubner Kuchen und Torten      

Kuchen

Baba mit Rum (Baba au Rhum)

Rezepte für Baba au Rhum kennen vor allem die Franzosen. Bei uns haben sie auch in Eiskreationen Eingang gefunden ...

Kuchen

Schoko-Croissants

Mit dem fertigen Tante Fanny Plunderteig aus dem Supermarkt sind diese Schoko-Croissants in wenigen Minuten ...

Kuchen

Brownies mit Walnüssen    

Die Amerikaner haben ja hunderte Varianten von Brownies am Programm. Eine sehr nahrhafte Süßspeise die zu Unrecht den Nimbus von Fastfood auf sich lasten hat ...