Große Küche

Kochschule - Plachutta

Basiswissen und Rezepte von Vorspeichen bis Desserts, Fonds, Saucen, Süßspeisen. "das Meisterwerk der guten Küche".

Die Plachutta Kochschule kann zurecht als Standardwerk der österreichischen Küche gelten.

Alles was heute in Österreichs Haushalten gekocht wird, ist in diesem Kochbuch enthalten. Süßspeisen, Saucen, Fleischspeisen, Suppen, Desserts Fonds. Es fehlt nichts.

Gut erläutert, schön bebildert und verständlich.

Realisiert unter Mithilfe von Peter Kirischitz. Eines der wenigen Kochbücher ohne Christoph Wagner.


Gebundene Ausgabe: 495 Seiten
Verlag: Brandstätter (1. September 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3850330346
ISBN-13: 978-3850330343

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